1. 介绍思美乐葡萄酒
思美乐葡萄酒是一款来自法国波尔多地区的顶级红酒,采用美乐葡萄酿造,号称是佳酿之选。思美乐酒庄位于波尔多左岸的梅多克地区,历史悠久,酿造的葡萄酒深受消费者喜爱。
思美乐葡萄酒采用手工采摘的顶级美乐葡萄,所有的采摘工作都在当天完成,以保证葡萄的新鲜度和优质程度。葡萄在经过仔细挑选和酿造工序后,才能成为这款令人陶醉的红酒。
2. 闻香识思美乐葡萄酒
思美乐葡萄酒色泽深浓,充满诱人的香气。在品尝前,先将酒杯轻轻晃动,切忌过于用力,以免氧化过度导致酸味过强。当酒液均匀地覆盖于杯壁之后,闻一闻,可以感受到这样的香气:
1. 红色水果香,如小红莓、草莓等;
2. 茶叶香,多呈现为清泉石岩上生长的草木味;
3. 烟熏香,有时可以感受到轻微的烟熏味;
4. 小块巧克力的香气,花香等。
3. 品味思美乐葡萄酒
在品尝思美乐葡萄酒时,可以注意以下细节:
1. 观察:将酒杯拿至光线下,观察葡萄酒的外观。千万不要紧贴在灯光下,感受太过强烈的灯光会干扰观察正常的酒色。
2. 闻香:闻上一闻,品尝前可以先适当的让酒静置,便于味觉和嗅觉更好的感受到葡萄酒的香气。
3. 品味:品尝之前不要吃辣、椒等刺激性食物,会影响口感的正常感受。细品每一口酒的入口、滋味、收口口感。整个过程至少需要品尝三次。
4. 思美乐葡萄酒的酿造工艺
思美乐酒庄的酿造工艺经过多年的改进,已经达到了巅峰状态。在酿造过程中,技巧的发挥可加倍增加美乐葡萄酒的品质和口感。以下是思美乐葡萄酒的酿造工艺:
1. 首先,手工采摘的美乐葡萄需要进行温和压榨,避免污染葡萄汁的桶水与杂物。随后,葡萄汁会被置于酿酒池里静置一段时间,让悬浮在葡萄汁中的微粒慢慢沉淀。
2. 沉淀后,葡萄汁需要进行发酵处理,最后存放在木桶中陈年。陈年的时间充满变数,需要依据天气与葡萄酒的质量适当调整,选择合适的时间进行瓶装上市。
思美乐葡萄酒经典且充满灵性的醇香,令喜爱葡萄酒的饕客们为之着魔。